您所在位置:首页 > 头条 >

母乳喂养的母亲应该补充哪三种营养

2019-12-27 10:00 来源:新京报

经过研究发现,由于饮食结构和生活习惯,中国母乳的营养存在几个不足:低脂肪含量、低钙含量、低二十二碳六烯酸含量等。因此,哺乳母亲应该在适当的时候补充相应的营养元素。

针对这些不足,专家给出了母乳喂养的中国母亲最应该补充的三种营养元素:

花生猪蹄

适量增加脂类食物的摄入量,以增加牛奶中的脂肪含量。

脂质可以提供人体每日20% ~ 30%的热量。能够提供脂类的食物来源包括食用油、坚果、黄油、动物脂肪和皮肤。

推荐食谱:花生猪蹄汤

原料:200克红皮花生和2只猪蹄。

辅料:葱段15克,姜片10克,大蒜4克,盐4克,酱油15克,料酒15克,冰糖25克。

制备:将花生洗净,用盐水浸泡2-3小时;将猪蹄洗净,切成碎片。

练习:1。将冷水倒入锅内,将猪蹄放入锅内,将锅加热至沸腾,煮沸约10分钟,直至血沫完全渗出,取出沥干。

2。往锅里加入冰糖和一点水,用小火加热。当冰糖融化成金色糖浆时,将猪蹄倒入锅中翻炒,直到它被糖覆盖。

3。将花生和其余辅料放入猪蹄锅内,然后倒入适量温水,盖上锅盖,用高火煮沸,改用低火炖1小时,打开锅盖,翻转猪蹄,盖上锅盖炖约20分钟,直至锅内汤稠,猪蹄呈鲜红色。

多喝牛奶是补充钙的最好方法。

钙是帮助儿童骨骼、肌肉和神经正常发育不可或缺的营养元素。母乳中钙的缺乏与母亲饮食中钙的缺乏直接相关。除了牛奶,富含钙的食物还包括海藻类食物,如奶酪、酸奶、冰淇淋、肉、小鱼、干鱼、虾、虾、豆制品和紫菜。

推荐食谱:鱼片、虾、豆腐汤

原料:虾、50克鱼、50克豆腐、1片卷心菜、30克清水、6杯

辅料:2汤匙油、盐、少许胡椒、少许糖、少许

练习:1。将豆腐切成1厘米见方的小块,用1.5汤匙油油炸,舀起来备用。

2。将鱼肉切片,与虾肉和其余辅料混合,腌制10分钟。

3。将所有原料放入锅中煮沸,然后加入洗净的卷心菜,并加入少许盐。

中国母亲的乳汁中二十二碳六烯酸比外国母亲少。海洋鱼类可以增加二十二碳六烯酸的含量。

DHA是脑黄金,即二十二碳六烯酸,在婴儿大脑发育、智力提高和视网膜形成中起着重要作用。二十二碳六烯酸主要储存在海鱼中,尤其是鱼头,所以多吃海鱼有助于增加二十二碳六烯酸的摄入量。

推荐食谱:干海鲜鱼头

原料:一半海鲜鱼头(鲑鱼和其他海鲜鱼都可以),75g肉馅,1根绿蒜,半勺姜蒜末。

附件:食用油50克,料酒10克,酱油20克,辣菜10克,糖10克,醋5克,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉5克

练习:1。将海鱼头洗净,切成两半,晾干水分,油炸并用5汤匙油在两面着色,然后倒出。

2、用2汤匙油翻炒姜末、蒜末和肉末,加入所有调料煮沸,加入鱼头,煨20分钟;

3。撒上切碎的韭菜,当调味汁变干时食用。

(责任编辑:zxwq)