[原料]
鲭鱼尾巴约400-500克，黑豆120克，红豆80克，胡萝卜200克，红枣4颗，陈皮不到一半，生姜2颗，适量水和少许盐。泡菜:半茶匙盐和两茶匙酒。
[制作]
1。去除鱼尾上的鱼鳞，洗净后擦干水，加入腌料腌制10分钟左右，用少量油加热，煎姜片，煎鱼尾，直至两面变黄。
2。将黑豆洗净，吹干豆身，用文火炒至豆皮裂开。洗净红枣和红豆，红枣去核；将陈皮浸泡去果肉；将胡萝卜削皮并切成小块。
3。加入适量的水，加入旧皮，先煮开，加入所有原料煮一刻钟，然后再炖2小时，用少许盐调味。
[特色]
此汤能补中益气，特别适合体弱女性。
(责任编辑:zxwq)
